作为食品安全的第一责任人，食品生产经营企业在食品安全实践中，无疑承担着不可推卸的重任。
为贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号）、《工业和信息化部关于印发〈2011年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案〉》（工信部消费[2011]138号）和“十三五”国家食品安全规划的有关要求，组织开展2018年全国食品安全宣传周活动，加强食品工业企业食品安全监管能力和产品质量，推进企业诚信体系建设工作，增强企业诚信意识。
在厦门市市场监督管理局食品生产安全监督管理处和厦门市经济和信息化局的指导和支持下，厦门市食品行业协会主办、厦门鉴科检测技术有限公司承办本次活动。本次公益讲座通过详实而生动的案例，为与会者传递了宽视野，接地气的食品安全实践活动。
