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第十届食品科学国际年会-李庆鹏副研究员-果汁加工业技术标准跟踪与对比分析

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-21
核心提示:果汁加工业技术标准跟踪与对比分析
   李庆鹏  副研究员
 
  中国农业科学院农产品加工研究所
 
  国家标准化管理委员会标准前期研究项目评审专家、北京奥委会标准项目评审专家、食品质量安全检测学报审稿专家。研究方向:农产品加工标准、贮藏保鲜、农产品加工副产物高值化利用。
 
  2006年,毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院食品科学专业,获得工学硕士学位。2006年7月至今,任农业部加工国际标准跟踪项目办公室室主任,主要从事农产品加工、国际标准标准与农产品贮藏保鲜工作。主持、参与课题28 项。“辐照食品鉴定检测技术”获农业部科技成果鉴定1 项(排名第7),“辐照食品的检测鉴定技术研究与应用”获中国农业科学院科学技术发明一等奖1 项(排名第6),“农产品辐照加工标准体系的建立与产业化”获江苏省科技进步二等奖(排名第5),“辐照香辛料及脱水蔬菜热释光鉴定方法等9项标准”获国家质检总局、国家标准委省部级奖二等奖1 项(排名第6),“农产品中有害物质原位消解及安全贮藏技术”获中国粮油学会科学技术二等奖1 项(排名第3)。参与申请专利20 项。授权专利3项。
 
  主持制定行业标准1 项,参与制定国家标准4 项和行业标准13 项,发表论文37 篇(第1作者14 篇,参与发表SCI期刊17 篇),主编专着1 部,副主编着作3 部,参编着作4 部。参与完成国际标准跟踪研究报告36 部,主笔或参与编撰农业部农产品加工局内部刊物300余期。
 
  近年来主与参与的相关项目包括:主持农业行业标准制定“西兰化干燥技术规程”1 项,主持“十三五”重点研发NQI专项“优势特色农产品深加工技术标准研究”子课题(2016YFF0201904-01)1 项,主持中央级公益性科研院所基本科研业务费专项1 项(0032010027)、主持农业部公益性行业科研专项(201503142-01-02)园艺作物产品加工副产物综合利用子课题1 项,主持国家财政专项“农产品加工国际标准跟踪与公共服务平台建设”(2130109)1 项,参与农业部公益性行业科研专项(201303076)大宗水果加工副产物与残次果综合利用技术研究与示范、参与国家基金项目3 项及其他国家级课题20余项。
 
  报告题目
 
  果汁加工业技术标准跟踪与对比分析
 
  摘  要
 
  随着全球经济一体化进程的不断加快,各国纷纷利用标准这种非关税贸易壁垒措施来保护本国利益,频繁出台一系列新标准、新制度。鉴于标准变化形成的贸易壁垒呈现出技术性、隐蔽性的特征,导致我国农产品及其制品出口贸易纠纷日益增多。不同国家的标准体系也千差万别、复杂多变且更新速度快,而我国农产品加工企业对这一变化了解和掌握还很不及时,信息获取严重滞后,致使我国农产品及其制品出口疲于应付国际标准的变化,造成巨大的经济损失。为及时掌握国际组织和主要贸易国农产品加工标准变化趋势,促进我国农产品及其制品出口贸易,从2008年开始,农业部农产品加工局组织开展了农产品加工国际标准跟踪研究。
 
  项目实施以来,坚持以加工行业重点领域和主要贸易国(地区)加工标准变化跟踪研究为重点,逐步组建了覆盖粮油、果蔬、畜产、水产等主要行业领域国内权威的标准跟踪队伍,形成了标准跟踪、分析预警与专题研究相结合的跟踪机制,建立了“农产品加工业国际标准跟踪信息网”和以咨询、查询为主的信息公共服务平台。报告首先对项目情况进行了介绍,然后对比分析了国内外浓缩果汁标准跟踪情况,最后,以标准跟踪的实例说明,标准跟踪工作对果汁行业的重要意义。
 
 
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