本届展会与“中国健康创新原料及供应商展（SupplySide China）”同期举办，在展览面积、展商服务、专业观众组织和国际化程度上再度升级，8大展馆8万平方米，荟萃超过40个国家和地区的近2,000家全球知名企业，三天展期共迎来数万名专业买家、观众到场采购参观，联袂打造行业一站式商贸采购盛宴。
多方强强联手 打造行业权威高端盛宴
本届展会由广州英富曼意帆展览有限责任公司联合中国食品土畜进出口商会、中国食品工业协会、中国粮油学会、中国粮油学会油脂分会、中国粮食行业协会大米分会、中国食品和包装机械工业协会、广东省营养健康产业协会、广东省工业园区协会、广东省食品学会等国内权威机构的共同主办，并得到了环球好水协会、伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会、中国澳大利亚商会（华南）、中国药店管理学院、燕窝产业国际联盟、广东省参茸协会、山东省保健食品行业协会等机构的参与及指导。与此同时，展会与国际知名会展机构英富曼会展集团强强联手，致力带来一系列国际化领先资源。
细分精品展馆 呈献全产业链新品
保健用品/中医药/滋补品/美容养生馆
随着健康中国正式升级至“国家战略”，十万亿级产业投资盛宴随之开启，大健康会成为未来中国九大发展支柱产业中最重要的产业之一。保健用品专区携手澳大利亚、韩国、泰国、马来西亚等国际优质企业，展出基因工程、BIOPTRON光疗系统、智能健康运动馆、小分子活性肽等新型技术，尽现行业发展态势；中医药、滋补品展区是众多传统滋补品、特色高档名药的聚集地，云集广药集团、百年同康、康美药业、东风灵等业内龙头企业，展出人参、鹿茸、冬虫夏草、灵芝等名贵产品；美容养生企业共同抢占新消费热点商机，展出护肤美容、药妆、功能性美容日化产品、个人护理产品、养生保健等各类美容养生产品。
保健食品/燕窝/跨境医疗馆
保健食品市场持续火爆，来自澳大利亚、新西兰、加拿大、韩国、日本等地的国际名优品牌强势来袭，网罗营养品、膳食补充剂、蜂蜜、花旗参、胶原蛋白等一系列高端保健食品；燕窝展区云集了印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国、越南等原产地最优秀的燕窝企业，通过倡导溯源燕窝为大众提供安全、健康的滋补佳品；本届展会首次开设跨境医疗服务及健康管理展区，内容涵盖海外重症治疗、海外新药、远程会诊、跨境医保、辅助生殖等十大展出范围，为传统中医与国际化海外医疗缔造创新的融合机遇。
营养健康原料/益生菌馆
作为新一代生物制药产品和膳食补充剂中的重要成分，营养健康原料和益生菌正成为全球市场上新兴的巨大商机。展会同期举办的SupplySide China健康创新原料展，为健康营养保健品行业提供原料、技术、服务到产业的一站式解决方案；益生菌展区则集结了益加生物、润盈生物、普维君健、丰世纪、中科嘉亿、唯乐可、善恩康生物等代表性企业。
进口食品/国内食品/酵素馆
进口食品馆汇聚全球40多个国家和地区的进口美食精品，展示了种类繁多的葡萄酒、啤酒、巧克力、糖果、肉制品、调味品、奶制品、咖啡、茶、干果等产品。韩国展团企业数量名列国际展团之首，展示了红参制品、传统米酒、药酒、蜜茶等韩国健康食品；法国、约旦、捷克、新加坡、西班牙等海外展团带来了具有浓郁地域风情和地道风味的各类食品和饮料，并联袂一众国内进口商，抢滩华南进口食品行业商机。酵素展区携手西诺美康、东方翠、绿森林生态、爱诗迪生物、台湾寇拉蜜等优质品牌精彩亮相。
国内食品/餐饮食材/农产品馆
国内食品馆囊括休闲食品、农产品、有机食品、餐饮食材几大品类，这里汇集了全国别具特色的地方特产、有机食品、乳制品、蛋类、新鲜肉类、鲜果蔬菜等，以及丰富多样的餐饮食材、粮油、调料、餐厨具、餐饮连锁加盟等餐饮相关产品。国内多个地方展团一如既往支持本届展会，一探中国食品行业前景：福建展团、吉林展团、黑龙江展团、江西展团、甘肃展团、广东展团、江西省农业厅震撼亮相，来自黑龙江的野生蓝莓、东北五常大米、甘肃的高原酵素发酵粉、兰西县的有机土鸡都是国内食品馆的亮点。
粮油馆
粮油馆是各大粮油巨头品牌的不二之选——中粮集团、中储粮油脂、益海嘉里、西王、长寿花、鲁花、多力、金胜粮油、恒大兴安、鹰唛等行业领军企业呈现其最新产品；广西百色茶油团、陇南油橄榄、木本油料团同样精彩亮相。而玉米油、山茶油、核桃油、亚麻籽油等小品种油则吸引了整个行业的目光。大米专区将迎来极具地方特色的展团：来自“国家级生态示范区”、“中国绿色食品之乡”的庆安县大米团；被认定为“中国地理标志保护产品”的广西香米由广西粮食协会组团……来自柬埔寨、越南、泰国、巴基斯坦、印度、美国、日本、缅甸、朝鲜、俄罗斯等国际品牌也进驻粮油馆。
高端水/茶馆
高端水专区企业品牌来自全球各地最优质水源地：新西兰丰盛湾、阿尔卑斯山、土耳其萨卡里亚省西格姆高原、法国科西嘉岛、波兰西里西亚低地……国内的一众知名品牌也强势加盟：来自青海三江源头的瀞度将携天然冰川活水连续三年参加展会；来自新疆帕米尔高原的帕米尔天泉展示高品质冰川矿泉水；来自五大连池水源地的水立方也连续第三年支持展会……高端茶专区迎来了300多平方米展出面积的江西茶团，作为中国的产茶之乡，江西茶企业为参会人士带来一系列优质名茶、创新名茶，共同品茗经典茶文化。
食品机械/粮油机械馆
食品机械、粮油机械馆集中展示了食品和粮油加工行业及其先进技术和高端设备。其中，粮食色选机械、粮食包装机械及食品包装机械是此次展示中的亮点品类。粮食色选机械专区汇聚了捷迅光电、中科光电、佐竹机械等大面积展出企业；粮食包装机械将有来自佳龙、力展、弘敏、宇杰等国内代表性企业展示该领域的成套设备；食品包装机械专区获得了赛尔、广花、华盛、广州环美等企业的重磅参与。
同期活动人气爆棚 引领行业发展风向
本届展会同期举办四十多场论坛峰会、创新大会及大赛活动，现场云集了众多权威专家学者、政府领导、行业协会、企业代表、社会组织等海内外大咖，为参会人士探析行业前沿趋势、把握市场脉搏，共同探索健康及食品行业发展未来。
展会第一天举办了“亚洲益生菌高峰论坛”、“首届广东心脑血管健康管理大会”、“谋定大健康·广州峰会2018”、“2018葵花籽油产业发展研讨会”、“中国即食燕窝市场未来发展研讨会”、“第四届广州国际品水大赛”等高端论坛活动，备受瞩目。
接下来两天，展会还举办了“2018营养转化与应用技术创新大会”、“羊城晚报·美食周刊 2018广东杰出餐饮品牌企业评选活动颁奖行业表彰大会”等重磅论坛活动。
专场商贸配对会 搭建精准对接平台
为推动优质买家及精选展商之间的精准配对，本届展会推出了连锁商超、连锁药店、进口商、跨境电商、粮食供销等多个专场配对活动，展会首日举办了汕头采购商专场、连锁商超专场，为参展商与采购商提供面对面、一对一的展示、洽谈机会，供需双方在现场达成了多项合作。
