韩国釜山国立大学化学工程（高分子科学与工程） 系主任
韩国教育部“面向21+世纪智力韩国计划”高等化学工艺研究中心 主任
IL Kim教授，男，高分子化学家，1990年毕业于韩国科学技术学院化学工程系。1990—2000工作于韩国蔚山大学，2000—至今于韩国釜山国立大学（PNU）工作。自2013年起，他担任教育部支持的“面向21+世纪智力韩国计划（Brain Korea (BK) 21 PLUS）”高等化学工艺研究中心主任、釜山国立大学化学工程（高分子科学与工程）系主任。 1994—1995年和2004—2005年，他分别在爱荷华大学和康奈尔大学做访问学者。目前他已发表了400多篇同行评议论文，并获得了20多项科技成就奖项，其中包括促进奖（韩国化学工程研究院，2005年）、科技奖（釜山市，2011年） 、产学研合作奖（韩国高分子学会，2012）。曾多次组织与高分子科学和先进材料相关的国际科学会议并担任重要角色，担任9种国际期刊的编委。近年来的研究重点是设计合成生物共轭杂化材料用于组织工程、治疗药物输送、外手手术密封剂以及治疗感染疾病的抗菌多肽。
报告题目
具有多种药理活性的柘树果是一种功能食品
摘 要
柘树在东亚分布广泛，在朝鲜语中被称为Ggujibbong。朝鲜经典药学巨着《东医宝鉴》（刊行于朝鲜王朝公元1613年）中写道：柘树能治湿疹、腮腺炎、结核病、挫伤、急性关节炎。柘树果实具有抗氧化、抗炎、免疫调节等多种生物作用，常作为果汁、果酱、酒精饮料、膳食补充剂及其他保健食品用于朝鲜族日常膳食。过去几十年间，柘树全株被开发用于最普遍的癌症民间疗法。人们发现，柘树根、叶、树皮、茎及果实含有山酮类、黄酮类、有机酸、多糖、类苯基丙烷等多种具有生物学活性的植物化学成分。大量研究表明，柘树各个部位的主要活性植物化学成分山酮类和黄酮类具有明显抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、保护神经、减肥作用。本报告综述了柘树各部位提取的植物化学成分及其药理活性。正在进行的研究表明，柘树可用作优良的功能性膳食补充剂，安全性好，生物学活性令人关注。
