由上海博华国际展览有限公司主办，世界中餐业联合会、北京西餐业协会联合主办的“第三届北京国际酒店用品及餐饮博览会”（下称HOTELEX北京），于27日上午9点在北京国家会议中心E1-E4馆正式拉开帷幕，展会为期三天，本届展会得到了北京市旅游行业协会大力支持。 
推陈出“轻” 向新业态稳步迈进
展会现场举行了开幕典礼，世界中餐业联合会监事会主席武力、中国烹饪协会国际美食委员会兼北京西餐业协会秘书长许萌、北京市旅游行业协会秘书长石建忠、中国旅游饭店业协会大型活动部主任郭红英、哥伦比亚驻华大使馆出口及旅游顾问Juan Pablo Carrillo、世界面包大使团中国区主席兼烘焙艺术馆馆长曹继桐、北京酒总酒店设备有限公司总经理杨伟群、博多集团（青岛腾程伟业餐饮实业有限公司）总经理赵剑锋、鲜活果汁工业（昆山）有限公司协理陈建昇、福建省武夷山嘉乐食品有限公司高级副总裁吴章云、马来西亚浩瀚国际展团董事长魏伟汉、杭州味全食品有限公司外食餐饮事业部副总吕铭恭、杭州味全食品有限公司外食餐饮事业部企划部经理王清、大正集团总裁潘君飞、上海博华国际展览有限公司总经理章学强、上海博华国际展览有限公司常务副总经理鲁孟雄、上海博华国际展览有限公司北京分公司总经理池敏华等领导列席并剪彩，与开幕式现场的各地协会代表、展商代表、餐饮企业代表等一同参观了展会。
第三届北京国际酒店用品及餐饮博览会展出面积达22000多平米，共邀请300余家优质展商，现场举办赛事活动10余场，展会预计吸引超过20000名专业观众到会参观。HOTELEX北京展将以轻餐业态为核心，服务华北餐饮企业，带来万余种餐食产品。现场将有咖啡与茶、酒店用品、现代化智能餐饮设备、轻食食品原料、烘焙与冰激凌、加盟及品牌连锁、桌面用品以及智慧餐饮解决方案等8大展品类别供观众选择。
“轻餐印象，京城食尚“北京咖啡美酒文化节重磅来袭
2018北京国际咖啡美酒文化节于2018年6月27日同期开幕。本次活动以“轻餐印象，京城食尚”为主题，提供披萨、咖啡、茶饮等各色轻食、特调鸡尾酒和来自各地的精酿啤酒，为观众提供更多机会体验轻餐业态。现场将邀请luckin coffee、大小咖啡、北欧青蛙咖啡、Spaceman Coffee等知名轻餐店铺将，更有知名咖啡师和观众进行零距离互动。
缤纷赛事，行业巅峰，孵化未来“轻餐”行业新秀
在HOTELEX北京展以“轻餐”为主题的饮品美食竞技场上，2019年度的各大赛事，如2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛（北京分赛区）、2019世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛（北京分赛区）等赛事已经拉开序幕，各中高手已云集6月北京开始了新一轮的赛事征程，与会的选手将是“轻餐”未来标准化道路的中流砥柱。
权衡“轻”重，资深权威指点江山
HOTELEX北京展将联手世界中餐业联合会、北京西餐业协会、中国旅游饭店业协会、红餐网等权威组织开展各项主题论坛，如2018轻餐饮主题论坛、“轻餐印象 咖啡食尚”大中华咖啡精英论坛等，力邀资深餐饮大佬在现场指点迷津，帮助参与者了解和掌握更多的行业先机，在餐饮浪潮中问鼎“轻”“重”。
2018HOTELEX北京展将于6月29日落幕，作为国内酒店用品专业展的标杆，向华北地区酒店用品行业递交了又一份满意的答卷。博华将秉承优质的办展经验，开拓创新的理念，致力于服务华北地区的整个酒店及食品餐饮链，展现HOTELEX的风采。
