哈尔滨工业大学(威海)海洋科学与技术学院 副院长
2008年毕业于吉林大学化学学院,获得理学博士学位,此后作为博士后在美国Carnegie Mellon大学从事大分子检测质谱仪器开发工作,2009年10月到哈尔滨工业大学(威海)工作,开展质谱、原子光谱新技术开发及其在食品、环境、生命科学等领域的应用研究。2013—2014年作为访问学者在美国Stanford大学Richard Zare院士课题组开展科研工作,并且建立了长期的科研合作关系。主持“十三五”国家重点研发计划课题、国家“十二五”科技支撑计划、国家自然科学基金、山东省重点研发计划等项目10余项,开发的便携式原子发射光谱仪、液滴喷雾离子源已进入产业化阶段;已在《Analytical Chemistry》等杂志发表学术论文30余篇,已申请发明专利10余件,其中已授权8件,PCT 1件。
报告题目
质谱新技术在食品领域快速检测的应用
摘 要
质谱是物质成分定性、定量分析的有力工具,在食品领域有机质谱广泛应用于成分分析、食品安全等方面,质谱及其联用设备已经成为食品领域很多国标、进出口检测的主要工具。但在实际应用中,传统的质谱检测一般需要复杂的样品处理过程,以及采用色谱-质谱联用仪器分析。随着质谱技术的发展,以原位、实时、在线为特点的新型离子化技术不断涌现,如解析电喷雾离子化(desorption electrosprayionization, DESI)、实时直接分析离子源(direct analysis in real time,DART)、介质阻挡放电离子源(dielectric barrier discharge ionization,DBDI)等。这些新技术结合常压进样质谱仪已成为在食品成分分析、农药残留、抗生素等快速检测的重要手段,推动食品领域检测技术向快速、原位、直接检测的方向发展,降低食品检测成本、提高检测效率。