4月26日电 据江苏侨办网站消息，近日，应江苏省淮安市人民政府、江苏省餐饮行业协会、中国(淮安)国际食品博览会组委会的邀请，省侨办副主任徐开信率团出席了由中国国际商会、中国食品工业协会等单位主办，江苏省商务厅、淮安市人民政府等单位承办，江苏省侨办等单位协办的2018中国(淮安)国际食品博览会开幕式，约500人共襄盛会。 
此次组团参加“2018中国(淮安)国际食品博览会”活动，是江苏省侨办本着“两个服务”的原则，支持淮扬菜发源地之一的淮安发挥独特优势，“以食为媒”，加强国际合作，推动市内企业和海外华侨华人企业家积极融入国家“一带一路”倡议，大力推动“走出去”发展，进一步加大对外投资合作的务实举措。为此，省侨办邀请了瑞典华人工商联合总会会长王俞力、加拿大江苏总商会副会长吴卫东、欧洲-中国文化艺术体育交流协会主席马文俊等8个国家的10位海外侨商侨领参加了此次活动。
开幕式结束后，嘉宾们前往境外品牌食品馆、境内品牌食品馆、江苏品牌食品及淮安特色食品馆、食品包装机械馆、电商品牌食品馆等专业馆区参观。接着，嘉宾们参观了中国淮扬菜文化博物馆，特色的菜肴展品、有趣的故事、深厚的历史，通过声、光、电、动漫等现代科技手段，再现了淮扬菜发源、发展、承继、创新到鼎盛的悠久历史进程。
下午，嘉宾们一行参加了淮扬菜产业发展高端论坛。五位餐饮界专家和大师聚焦淮扬菜的历史传承与创新、淮扬菜的工业化生产、淮扬菜餐饮业的规模化经营、淮扬菜产业的自动化、智能化、淮扬菜产业+互联网等议题作了主题发言，嘉宾们感触颇深，收获很大，认为淮扬菜走向国际市场前景广阔，大有可为。
嘉宾们还出席了2018中国淮扬菜大师邀请赛开幕式。参观了周恩来故居、淮安官署、吴承恩故居、沈坤状元府等地。
省侨办国外处(港澳台处)吕静处长全程陪同嘉宾参加了活动。
