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第十届食品科学国际年会-功能食品国际化研究的策略与思路-陈宁教授

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-12
核心提示:功能食品国际化研究的策略与思路
   陈 宁   教 授
 
  武汉体育学院健康科学学院、天久运动营养食品研究中心
 
  德克萨斯大学泰勒分校护理与健康学院
 
  湖北省“楚天学者”特聘教授
 
  《Food Science and Human Wellness》副主编
 
  陈宁,武汉体育学院健康科学学院运动人体科学楚天学者特聘教授,硕士、博士生导师;武汉体育学院博士后流动站与健力宝集团博士后工作站博士后指导老师, 天久运动营养食品研发中心负责人。目前主要从事运动或营养干预对慢性疾病的预防、治疗与康复以及健康促进;细胞自噬的功能状态对于肌肉运动适应、运动机能提高、运动损伤康复的研究与探讨。先后就读于湖北中医药大学获药学学士学位、武汉体育学院获运动医学硕士学位、美国乔治亚州立大学获生物化学硕士与博士学位。曾就职于国内外着名的制药公司、癌症研究所从事研究工作, 主持或参与新产品研究开发并获得新药证书5 个,成功获得美国和欧洲发明专利4 项。近年来在《Trends in Endocrinology and metabolism》,《Oncogene》, 《Nutrients 》和《Journal of Functional Foods》等SCI杂志上发表学术论文50多篇并获得较高的引用率。在美国学习与工作期间,主持和参与Susan G. Komen 研究基金和美国NIH研究基金多项;自2012年在武汉体育学院工作期间,主持国家自然科学基金与国家体育总局重点科研项目等5 项,发表SCI学术论文40多篇,递交发明专利2 项。现为美国运动医学协会、中美制药协会、中国体育科学学会运动生理与生物化学分会、中国老年学学会衰老与抗衰老科学委员会会员,中国体育科学学会运动医学学会运动干预与健康促进专委会常务委员;《Frontiers in Bioscience》编委会委员、《MDPI-Sports》编委会委员、《Food Science and Human Wellness》副主编。
 
  报告题目
 
  功能食品国际化研究的策略与思路
 
  摘  要
 
  民族药物或天然产物作为中国药物资源的瑰宝,但与国际交流与市场的接轨还存在一点差距,主要症结点是其成分分析或分子靶向机制研究还不够全面与完善。鉴于这些研究的症结所在,针对本研究团队相关民族药物或天然产物成分从细胞分子水平、信号调控通路的角度研究为例,对以民族药物或天然产物为基础的功能食品研究走向国际学术交流平台或国际市场提出了相应的思路与策略;同时,也为民族药物对慢性疾病或健康促进的新靶点开发与探讨提供参考与指导。
 
 
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