周宏春：坚持绿色发展，打造世界食品产业集群

 

　　国务院发展研究中心研究员周宏春在会上发言

 

　　周宏春表示，“绿色”未来会成为发展的基色调，绿色发展强调人跟自然和谐共生的问题，也就是生态文明建设问题，提出绿色这个问题是因为我们存在着发展的不平衡、不协调、不可持续性的问题。它的内涵是坚持节约资源和保护环境的基本国策，坚持可持续发展。他提出，一、发展是绿色的基础，绿色是发展目标也是结果。没有发展、没有财富积累，就会捧着“绿色金饭碗讨饭吃”，出现贫困-砍柴烧-生态退化的恶性循环二、生产方式绿色化。要求国民经济绿色化，以资源高效利用和环境友好的方式发展经济，不能追求发展破坏生态环境。三、生活方式绿色化。“民以食为天”说的是消费，“没有买卖就没有杀戮”说明生物多样性的减少与消费有关。他强调，食品工业需要生产方式，生活方式的绿色化。

 

　　周宏春认为，食品行业有很多循环，效仿食品链、延伸产业链，核心在后面是提升价值链。提升价值链则需要靠品牌，品牌包含的专利、知识产权，还有标准，还有一系列的工作。

 

　　在食品企业产业集聚与园区布局方面，他分析，企业会往哪靠？一是靠近原料产地，比如说东北大米多，西北有青稞酒，原料就是当地的。二是靠近企业，靠近企业就是说需要一个完整的配套生产链条。三靠的核心是解决中间层的运输成本，经济学里的概念叫交易成本最低化，如果成本降了，企业竞争力提高了。

 

　　最后，他指出要重视开展绿色供应链管理。重视生产中的减材、去毒、降碳的潮流。从重点耗能行业向全社会延伸，由大企业向中小企业延伸，从企业内部向产业链延伸，以较小的政策和资金投入产生更大的节能效果。