海南国际旅游美食博览会三亚市三亚美丽之冠文化会展中心举行

 

　　2017第三届海南国际旅游美食博览会由海南省旅游发展委员会、三亚市人民政府主办，中国烹饪协会指导，三亚市旅游发展委员会、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会、海南省旅游餐饮协会共同承办。于2017年12月30日至2018年1月2日在三亚市三亚美丽之冠文化会展中心举行。本次博览会是2017（第十八届）海南国际旅游岛欢乐节的重要组成部分，与欢乐节闭幕式同期在三亚举办，以“把世界美食请进海南  把海南美食推向世界”为主题，是一次弘扬海南旅游美食、促进海南旅游产业发展、满足三亚及周边地区广大市民、游客的美食消费需求的盛宴。本次海南国际旅游岛欢乐节开幕式在海口举办，闭幕式放在三亚，正好符合省委、省政府建设海南国际旅游岛南北呼应、相互带动的政策，旨在以点带面，有力促进海南国际旅游岛的快速、有序发展。

 

　　本届美食博览会，展馆面积40000平方米，共设3个展馆，1600个展位，展馆划分为22大展区。吸引了俄罗斯、德国、加拿大、瑞士、意大利、西班牙、印度、菲律宾、斯里兰卡、韩国、越南、泰国、巴基斯坦、阿富汗、加纳、叙利亚、吉尔吉斯斯坦、马来西亚、老挝、尼泊尔、台湾、澳门等22个国家和地区，海口、三沙、琼海、万宁、乐东、保亭、陵水、临高、白沙、东方、澄迈、五指山等14个市县参展，其中三亚5个区（吉阳、崖州、海棠、天涯、育才）单独参展。以及四川省成都饮食公司（陈麻婆、赖汤圆）、北京东来顺集团有限责任公司（东来顺）、北京华天饮食集团（柳泉居饭庄、护国寺小吃、庆丰包子）、翔达南来顺饭店（南来顺）、昆明饮食服务有限公司（建新园）、芜湖市耿福兴酒楼（耿福兴）、老边饺子有限公司（老边饺子）、北京老门槛餐饮管理有限公司（老门槛）、四平李连贵饮食服务有限公司（李连贵）、北京奶酪魏餐饮管理有限公司（奶酪魏）、杭州楼外楼实业集团股份有限公司（石头门槛素包）、福州木金食品有限公司（木金）、福州同利肉燕有限公司（同利肉燕）、天津石头门坎素包餐饮食品有限公司（石头门坎素包）、苏州松鹤楼餐饮管理有限公司（松鹤楼）、北京小肠陈餐饮管理有限公司（小肠陈）、北京吴家铺密云三烧餐饮管理有限公司（吴家铺）、重庆三十三碗黄牛肉面餐饮管理有限公司（三十三碗）、呼和浩特市老绥元餐饮管理有限公司、北京御食园食品有限公司、福建耳聋伯餐饮有限公司、重庆五斗米饮食文化公司25个中华老字号品牌参展。

 

　　为期4天的展会，举办了“中国（海南）国际红酒咖啡嘉年华”、“国际美食新品推介招商会”、“中国·海南国际美食大赛”、“中华老字号集体展示”等多项重要配套活动。

 

　　其中，中国·海南国际美食大赛以“交流、合作、促进、创新”为主题，共设置国际名厨争霸赛、国际名菜评选、国际名小吃评选三个比赛项目。参赛者来自北京、云南、陕西、福建、浙江、安徽、山东、广东、四川、吉林、辽宁等省份以及德国、加拿大、瑞士、印度、巴基斯坦、台湾、澳门等国家地区。此次美食大赛是历年来参赛区域最广和规模最大的餐饮交流活动。其中的国际名厨争霸赛成功邀请到来自全球多个国家和地区的殿堂级厨师参赛。据统计有12名国际、国内大师参赛，其中国际5名，国内7名，参赛选手128名。名菜、名点展示86道。通过激烈角逐，共评选出16个奖项共计61名获奖人员。

 

　　本届博览会总参展人数达28.6万人次，专业采购商人1200人，总交易额2.36亿元，其中现场交易额8600万元，签订协议额1.5亿元。意向客户630家，意向金额2.8亿元。

 

　　经中国烹饪协会认定，海南国际旅游美食博览会是中国目前唯一的以旅游美食为主题的大型展会，也是中国规模最大的国际旅游美食博览会，海南省政府也已将海南国际旅游美食博览会纳入海南省“十三五”会展规划工作纲要。

 

　　今后，我们将认真贯彻落实省委、省政府的指示精神，不断丰富海南国际旅游岛欢乐节的活动内容，力争通过一系列丰富而又成效的活动，把“海南国际旅游美食博览会”打造成档次高、规模大、效果好、社会各界广泛参与的国际性展会。