中国食品工业协会副会长在开幕式上致欢迎词，强调：“食品工业是民心产业，更是永恒的朝阳产业。”无疑为我国的食品企业发展注入了强心剂。全国政协委员兼中国品牌建设促进会理事长刘平均（下图）先生、工业和信息化部产业政策司副司长于晓东先生、国务院发展研究中心研究员周宏春先生、中国食品工业协会常务副会长刘治先生围绕着十九大会议精神，就行业现状与未来驱动方向为现场与会代表进行了详细解读。
论坛还邀请了北京同堂健康科技有限公司董事长屈明，中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品科学系副教授何计国，内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁陈福泉，丰宁平安高科实业有限公司董事长钱晓国，云月控股执行合伙人、中国/北京股权投资基金协会执行副会长宋斌等嘉宾，针对在新时代、新需求、新发展背景下，我国食品产业如何加强自主创新能力，提升科技支撑水平；加强资本运营能力，提升资金支持力度；加快品牌国际化发展，提升国际影响力及竞争力等话题展开探讨和交流。
佳选餐饮供应链平台董事长、亚惠美食创始人董事程辉，上海天祥质量技术服务有限公司食品部北方区经理卢扬，京东消费品事业部运营管理部品控总监文丽，拉扎斯网络科技（上海）有限公司食品安全总监贾娅玲，西贝莜面村副总裁楚学友等嘉宾，就消费行为发展变化，充分发挥互联网在促进产业升级及信息化和工业化深度融合中的作用，推动生产方式和发展模式的变革，以“食品+互联网”模式促进传统食品产业转型升级等话题展开探讨。通过嘉宾对话，探讨两化融合的创新途径，提升食品产业信息化程度和资源整合的能力，积极扩大线上和线下各类市场，实现市场空间的无边界化。
品牌活动环节，公布了由中国食品工业协会主办的系列品牌活动结果。宣读并公布了由中国食品工业协会与中国粮油学会联合主办的消费者喜爱的食品品牌调查结果，为2017年级连续三年活动消费者喜爱的食品品牌企业颁发了荣誉，并启动“2018消费者喜爱的食品品牌调查活动”。公布了食品行业百年传承品牌甄选工程活动评审结果，为百年品牌颁发证书，并启动了由中国食品工业协会与中国国家品牌网联合举办的中国知名品牌培育工程。
