12月18日，中国（淮安）国际食品博览会招商招展推介会在江苏淮安举行。推介会上，中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰表示，通过食博会的举办，可以大力发展淮安当地的食品和包装机械产业，抢占行业细分领域制高点、做大做强装备制造业。 
楚玉峰介绍，淮安作为江苏省食品大市，在发展食品和包装机械产业方面拥有独特的优势。如，底蕴深厚的淮扬菜美食文化、广阔的市场空间、完善的产业配套、优越的区位交通等。
数据统计显示，淮安当地的食品产业产值超千亿元，产业发展势头迅猛。目前，拥有旺旺集团、今世缘酒业、双汇食品、苏食集团等众多知名的食品企业，以及天宇伟业等食品包装企业。
楚玉峰说，基于江苏雄厚的产业基础，契合江苏省委省政府提出建设江淮生态经济区、发展会展经济、打造品牌展会的要求，有必要在江苏举办具有国际影响力的食品博览会。
楚玉峰强调，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，要以供给侧结构性改革为主线，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革，提高全要素生产率。食品装备制造业作为食品工业发展的脊梁、支撑食品工业装备的基础，可以为食品的营养、安全保驾护航。
资料显示，2016至2017年，我国食品装备行业整体发展持续向好，由新消费导向的食品工业供给侧改革开始发力，在很多领域投资增速明显，国际竞争力初步显现，贸易顺差持续扩大。
“随着共享经济、互联网、大数据、人工智能等新技术与食品和装备的跨界，促进食品工业与装备工业的产业链融合发展，加快创新步伐，推动产业升级。”楚玉峰认为，主办食品类博览会，体现中国食品和包装机械工业协会贯彻党的十九大精神，深化供给侧结构性改革，提高供给质量和效率，满足人民群众对美好生活需要的积极行动。
楚玉峰表示，作为本届食博会的主办方之一，协会将发挥自身资源优势，广泛邀请境内外食品和包装机械工业生产商、进口商和采购商参展；同时，邀请食品产业经济组织、相关商协会和行业协会的专家、学者参与食博会的专业交流、研讨，全力打造一场品牌化、国际化、数字化、专业化的食品产业博览盛会。
