11月18日，第十五届中国食品安全年会于北京人民大会堂开幕，年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，旨在认真学习领会习近平总书记系列重要讲话精神，落实党中央、国务院的决策部署，加强政府监管部门、社会团体、科研院所、食品企业、新闻媒体、消费大众的信息交流、沟通互动、科普教育，提升我国食品安全的总体水平。年会由教育部、工业和信息化部、农业部、国家卫生和计划生育委员会支持，中华人民共和国海关总署、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局、中国食品工业协会主办，中国食品安全报社承办。北京三元食品囊获“食品安全管理十大人物”、“食品安全管理创新十佳案例”、“食品安全管理创新优秀企业家”、“普法先进工作者”四大奖项，三元食品股份有限公司总经理陈历俊出席年会开幕式并讲话。
开幕会上，十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲作重要指示。她表示，食品安全关系到全国人民的身体健康和生命安全，党中央、国务院高度关注食品安全工作。近年来，我国食品安全监管体系不断完善，食品安全形势全面好转，食品工业发展持续进步，与国家食品安全相关部门以及在座的各位的努力和贡献密切关联。但是也要清醒地认识到，当前食品安全领域存在的问题还不少，老百姓仍然有很多美好的期待，要确保人民群众“舌尖上的安全”，还需要再接再厉、不懈奋斗。
中国食品工业协会副会长、秘书长沈篪指出，食品工业全行业正在按照中央的要求继续加快推进行业供给侧结构性改革。坚持以提升安全水平，提质增效为中心，优化产业结构，加快创新驱动和转型升级，推动食品工业增品种，提品质，创品牌，促进行业持续健康发展。食品安全重于泰山，是永远不可触碰的底线，作为第一责任人的食品企业，要时刻牢记总书记的嘱托，深刻理解广大人民群众对食品安全的关切和期待，满足人民对美好生活的向往。
因在食品安全全产业链构建，全程质量管理体系建设，食品安全创新管理，以及企业社会责任落实方面取得的卓越成就，三元食品董事长常毅先生获得了年会专家委员会的高度赞誉，获评年度“食品安全管理创新优秀企业家”荣誉称号。
据悉，在食品安全管理方面，三元从1998年行开始施行检验检测；2002年，三元在检验检测的基础上，又做了全过程的控制；2006年，三元对品质控制进一步改进和提升，在检验检测全过程控制的基础上，又做了风险管控，对供应商提供的原材料都做到了可追溯。
中国食品安全年会是中国食品安全报社从2002年倡议发起的，在多个国务院部委办局的共同支持下，已连续成功举办了十四届。历届年会均紧扣时代发展脉搏，紧跟国家食品安全事业前进步伐，探讨食品安全监管模式与保障机制，已经成为权威、领先的食品安全领域信息交流平台。
