2017(第十八届)国际旅游岛欢乐节即将在11月18日拉开帷幕，第三届海南国际旅游美食博览会也紧随而至。2017年12月30—2018年1月2日，文昌鸡、东山羊、和乐蟹、加积鸭等海南四大名菜将与法式大餐、日本料理、台湾小吃、中国川菜、粤菜等国内外特色菜肴汇聚三亚美丽之冠文化会展中心，为广大市民和游客奉上饕餮盛宴。
据了解，本届美食博览会以“把世界美食请进海南，把海南美食推向世界”为主题，由开幕式、美食博览会、中华“老字号”等三大板块组成。美食博览会期间，将同期举办国际美食争霸赛，十几个国家和地区的厨师进行现场厨艺表演和切磋。展会还将充分体现海南元素，招牌名菜名点纷纷亮相，椰岛、罗牛山、拾味馆、南国、春光等一批区域品牌产品和餐饮企业将一展风采。
为更好地保护和弘扬传统文化，振兴民族品牌，唤起民众对中华老字号美食的记忆，20多家“中华老字号”将亮相博览会。届时，北京庆丰包子、护国寺、驴肉火烧、华天特色猪肉饼、客兹楽、老牌坊、皇城根、熏肉大饼、便宜坊、壹条龙、天兴居、锦芳、虾子面、翡翠烧麦、门丁肉饼、老绥远烧麦、湘西鱼粉、耳朵炸糕、东来顺、全聚德、天福号、楼外楼、柳泉居、又一村、陈麻婆、陶陶居、功德林等老字号品牌小吃将与民众互动，供民众品尝。
美食配美酒，博览会现场将举办国际红酒嘉年华。从阳光和煦的海岸到晨雾缭绕的山林，不同产地的红酒将呈现出口感上的丰富变化，让美食美酒爱好者们都从不同的角度更进一步体验并沉浸于红酒的无限魅力中。
据介绍，在国际国内名菜展示期间，现场将集聚众多酒店及餐饮界大咖、行业知名名厨、草根大厨，一起共同探讨美食风味，品尝美食，分享传统美食文化。
