他表示，全球乳业一体化进程正在加速，全球乳业发展的不均衡依然存在，需要在座的各国乳企携手共同应对。“以伊利为代表的中国乳业，愿和全球乳业及相关行业同仁一道，为‘乳业改变世界’积极贡献中国智慧，助力全球健康。”
张剑秋还在现场向全球乳业领袖分享了一份乳业可持续发展的“中国方案”，以及伊利对中国市场和乳品行业发展的洞察。
张剑秋介绍道：“伊利作为一家诞生自中国内蒙古的乳制品企业，连续位居全球乳业八强，蝉联亚洲乳业第一，提供的产品覆盖了11亿消费者，股票市值约1800亿元人民币。” 此外，伊利也是率先在欧洲、美洲和大洋洲进行全球布局的中国企业。
他指出，伊利的快速发展首先得益于中国经济的高速增长和改革开放的大环境。一方面，未来中国市场的需求将持续呈上升态势。另一方面，中国将加快建设创新型国家，这也意味着包括中国乳业在内的实体经济将加大创新驱动，推动行业转型升级。
此外，中国将推动形成全面开放新格局。这也意味着，中国开放不仅仅是“引进来”，还会有越来越多的中国企业依托“一带一路”倡议“走出去”，积极为全球经济提供中国智慧和中国方案。
三大秘诀
中国乳业在迎来国内市场高速增长和全球乳品行业蓬勃发展的双重机遇之下，能够为全球乳业的可持续发展提供什么样的思路呢？张剑秋以伊利作为案例，分享了该企业在三个方面所做的努力和摸索。
第一是精准洞察消费升级。他指出，随着中国经济从高速增长迈向高质量增长阶段，中等收入群体不断扩大，中国消费升级进一步呈现“多极化”和“细分化”态势。针对这一大趋势，伊利在坚守品质的同时持续创新，运用互联网与大数据，精准洞察消费者更深层次的需求，不断创新产品和服务。
张剑秋说，伊利推出的常温酸奶“安慕希”正是一个典型代表。该产品是伊利于中国消费者对常温酸奶的喜好，依托欧洲研发中心推出的一款明星产品，“推出的常温酸奶‘安慕希’稳居常温酸奶第一品牌”。
第二是引领乳业“智能化”潮流。张剑秋表示，当下中国互联网、大数据、人工智能正与实体经济深度融合，中国乳企也在积极拥抱新技术，加快乳业“智能化”的转型升级。
近年来，伊利大力发展“智慧乳业”，实现乳业产业链的智能化，由伊利主导的乳业“智能制造标准研究”项目近期也进入实施阶段。“伊利的目标不仅是推动中国乳业的智能升级，也希望为推动全球乳业的转型升级贡献中国方案。”
第三是开展前瞻性研究、助力全球健康的中国方案。张剑秋表示，伊利的愿景是“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”，这意味着伊利不仅要为世界提供最优品质的产品和服务、引领行业发展，还要倡导人类健康生活方式。
他介绍，伊利与荷兰瓦赫宁根大学、美国加州大学戴维斯分校合作，在母乳成分、营养健康、食品安全、产品风味、奶酪研究等多个领域开展全方位合作。还参与了“欧盟2020-中欧食品安全”科研项目，该项目集结了包括贝尔法斯特女王大学在内的中欧食品安全领域最权威的33个专业机构，针对欧盟和中国关注的食品安全以及双方尚未解决的国际难题设置研究课题。
