趣味割稻、农夫市集、“稻草人”艺术展、农业招商推介会、精品米食展、稻米文化研讨会、稻田马拉松……继去年结合震撼人心的“优人神鼓”展现首届稻米文化节魅力后，第二届农业招商推介会暨稻米文化节10月29日上午在宿迁市泗洪县开幕。取自“泗洪稻，香天下”等各种食材的农产品带给游客的不仅是舌尖上的大餐，更是一场反映农耕文明现代大发展的文化盛宴。
亲子割稻体验儿时童趣
对于长期生活在现代都市的居民而言，分不出韭菜和稻草既是对常识缺乏的一种戏虐，更表达了大家对儿时童趣的怀念。今天上午开幕的稻米文化节就已回归农耕、寻找童趣为开场，家长带着孩子一起下地亲近大自然。尽管大家普遍刀法生拙、行不符样，但每一次镰刀的挥出，都是对刀耕火种传统劳作的体味。大家享受到的既有家庭成员合作共赢的乐趣，更有获得奖品的惊喜。
在离割稻现场不远的农夫市集，金黄的麦苗随风飘荡，仿佛在告诉游客这是一个果实充溢的秋季。市集上，泗洪县组织金水集团、苏北粮油等100余家企业入驻农夫市集，现场展销“优质稻米、高效水产、绿色蔬果、生态畜禽”四大种类农特产品，空心挂面、泗洪大枣、梅花青壳鸡蛋等特色农产品广受欢迎。与游客同至的还有来自全国各地的农业客商，以节为媒的推介会，既展示了泗洪地产的农业特色，也为客商和本土企业搭建了互相交流的平台，助推双方达成合作伙伴关系。
美丽的景象是难得的记忆。围绕本次稻米节，主办方还推出了“镜头秀泗洪”摄影展，整个活动期间，反映泗洪改革开放和现代化建设取得的巨大成就的120幅经典摄影作品，将在石集乡稻米展览馆进行展出，精彩画面会让大家在一睹美丽泗洪的同时，对其产业、文化、民俗也将带来更深的认识。
农游结合文化唱大戏
好品质源于好生态。地处洪泽湖西岸、淮河中游，泗洪县季风显着，四季分明，雨量集中，光能充足，热量富裕，十分有利于培育优质稻米，且辖洪泽湖近40%的水面和60%的浅滩，拥有洪泽湖湿地国家级自然保护区，境内河流纵横，水资源十分丰富，独特而良好的生态环境为发展水稻生产提供了极为有利的外部环境，更为大力发展农游结合的产业提供了良好的自然条件。
具体到泗洪主推的稻米品牌，完全是基于其悠久而厚重的稻米文化历史底蕴。去年，该县在梅花镇的顺山集遗址内发掘出碳化稻遗存，经过北京大学文博学院碳-14检测，距今约8300年，从中提取出的植硅体具有明显的驯化特征。专家认定，这里的水稻田遗迹不仅为中国最早，而且是全世界最早的人工稻作遗迹。历经唐、宋、元、明、清直至现在，泗洪一直相传种植着水稻，稻米文化在这传承发展过程中，无论形式，还是内涵都包含了丰富的内容。
对于泗洪大米的品质鉴定，专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米堪称米中精品。”
结合本地特色农业和优势产业办节，既是实现居民增收的客观要求，也是打响泗洪稻米品牌的必然选择。在泗洪县委、县政府看来，以办节推品牌，以品牌提升丰富产品内涵，最终实现实现农业与旅游良性互动才是最终的方向。
生态稻米全产业小镇呼之欲出
一个好的生态更需要细心呵护才能持续。为了让绿水青山就是金山银山落到实处，泗洪县从建设生态泗洪的高度着眼，组织引导农民从源头上种植生态水稻。从培肥地力、改善土壤结构角度出发，引导广大农民增施有机肥，杜绝使用剧毒高残留农药，实行秸秆还田，减少化肥用量，深耕改土等措施，开展土地休耕轮作，有机稻米生产。
已经初具名气的“泗洪大米”产品，在该县每个乡镇都建有一个万亩优质稻米生产基地，同时鼓励农民搞稻田养殖，通过稻田养虾、稻田养蟹、稻田养鸭等，努力改善稻田生态环境，提高稻米的产量和品质。目前，泗洪县水稻常年种植面积83万亩，年产稻米50余万吨。拥有“上塘贡米”“蟹园大米”等省、市级着名农产品品牌20个，稻米类“三品一标”60个。泗洪大米在首届江苏优质稻米暨品牌杂粮博览会上荣获江苏好大米十大品牌第一名；今年9月份，在农业部举办的第十五届国际农产品交易会上，泗洪大米从全国300个国家地理标志产品中脱颖而出，荣获全省唯一一家稻米类地理标志产品金奖。
此外，通过加强与南京农业大学等高校的合作，有力保障了当地农业生产新技术、新模式的推广。该县规划建设的柳山稻米小镇项目已被北京东方园林公司以22.26亿元中标，正在加快推进。未来，围绕稻米产业泗洪将打造出一个全省、全国最具特色的绿色生态稻米全产业小镇。
