10月28日，运城市政府在太原市召开新闻发布会宣布：11月5日至9日，第二届山西（运城）国际果品交易博览会将在运城市召开。此次果博会以“品牌引领，合作共赢”为主题，旨在扩大合作、扩大出口、扩大交流，推动山西运城优势农产品出口平台建设。
发布会上，运城市副市长乔登州介绍了此次博览会的“五个亮点”。“一是首次公开亮相‘运城苹果’区域公用品牌；二是首次展示国外名优水果和苹果品种大全；三是首次邀请国内苹果主产省份同馆打擂参展；四是全省首个国家级出口食品农产品质量安全示范市创建活动全面启动；五是‘果王争霸’等四项活动首次以文艺节目的形式打包举办。”
在首届果交会的基础上，运城市对这次博览会做了全方位的创新，增加了国际、省际精品水果展厅，水果动漫，旅游展区等新内容。大会共设一个主展馆，两个分会场，共17个展区,将开展13项内容丰富的活动。
据介绍，此次博览会邀请了部分国内果业行业相关领导，果业知名专家学者，全球33个国家的经销商，国内农产品生产、营销、加工龙头企业的负责人。
“近年来，运城市市委、市政府着力于水果品牌的建设与市场推介，2015年6月，运城苹果代表中国鲜苹果首次出口美国；2016年6月，油桃代表中国首次出口澳大利亚。今年10月13日，运城苹果首次出口秘鲁，填补了运城苹果出口南美洲市场的空白。”乔登州表示，“目前，运城水果已出口53个国家和地区，年出口量突破20万吨。”
运城市处于北纬35度的黄土高原区，是苹果“黄金生产带”。目前运城全市果品总面积538万亩，其中，水果种植面积达到330万亩，干果面积180万亩，苹果面积206万亩。全市水果总产62亿公斤，其中苹果40亿公斤。
