论坛报告围绕天然提取物产业发展、海洋提取物专题、微生物提取物专题和植物提取物专题四大板块进行，相关行业专家向参会代表介绍了介绍全球天然提取物的发展概况、相关法规标准与管理，以及各类天然提取物的生产现状、研发成果及下游应用技术和产品等共16个专业课题。
协会天然提取物专业委员会秘书长高彦祥教授做《全球功能性提取物发展概况》专题发言
这次是中国食品添加剂和配料协会第二次举办天然提取物专业委员会年会。安琪酵母股份有限公司作为专业委员会主任委员单位，继续承办了此项盛会。
安琪公司俞董事长表示，发展生物科技，创新健康生活是安琪坚持多年的企业使命。我们将继续推动天然提取物产品的开发，积极参与中国大健康产业的发展。
安琪目前拥有酵母抽提物、酵母葡聚糖、酵母硒、酵母锌、酵母铬、酵母精华等等多种天然提取物产品。
安琪酵母抽提物以其“增鲜增味、降盐淡咸、平衡异味、耐受性强、食品属性”等多种优势，得到了国内外越来越多调味品企业的使用，应用领域在不断扩大。今年新开发的浓厚味多肽YE产品有很好的降糖、降脂功能，国外企业已在饮料等健康产品中应用。
安琪公司YE技术总监李沛介绍酵母抽提物降盐、降糖、降脂功能研究
酵母葡聚糖是另一种酵母的提取物，包括分散性葡聚糖和水溶性酵母β-葡聚糖、酵母甘露糖蛋白，已成功应用到保健食品、功能食品、化妆品、酿酒等多个领域。卫生部已将酵母葡聚糖列入新资源食品目录。
