世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙、中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟等协会领导以及正大集团、河南华英农业、江苏益客、广东温氏、麦当劳（中国）、久久丫、绝味食品等14家企业相关代表出席会议。会议由（禽）蛋业分会秘书长梁淑珍主持。新希望六和安全环保部总经理刘龙海作为分会副秘书长出席会议。
李水龙在致辞中首先对会议的召开表示祝贺，并介绍了国内外肉食产业发展现状，强调指出，中国虽是禽业发展大国，但还不是强国，依然面临着包括环保、养殖效率等诸多问题，他希望禽（蛋）业分会围绕着国内禽业发展的现状，找到优势、劣势、问题，找到政府、企业、协会在推动行业健康发展上的努力点，共同研讨，寻找问题解决之道，促进禽蛋业健康、稳定发展。
新希望六和董事长刘畅作为禽（蛋）业分会会长在会上指出，新希望六和非常荣幸当选本届代理会长及下届会长单位，非常愿意与各单位一起，努力推动分会各项工作的开展，从不同维度，搭建与行业专家的沟通平台、专业知识的传播平台、与相关机构的座谈交流平台。她希望禽（蛋）业分会以此次会议为起点，汇聚行业力量，结合实际，从平台搭建、数据、政策法规指导到食品安全教育等方面，充分发挥分会在推动行业健康发展中的作用。
中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟就禽（蛋）业分会下一步工作提出相关建议，中国肉类协会副秘书长高观做中国禽（蛋）产业分析报告，中国肉类协会副秘书长刘蕾就制定禽（蛋）业标准情况做介绍。
各参会单位代表就禽（蛋）业分会组织机构设置及分工、工作计划等议题进行了充分讨论，确定了分会组织架构，明确了分会工作方向，纷纷表示将积极参与分会工作，通过共同搭建禽（蛋）业分会这一平台，促进行业的进一步健康稳定发展（黄永文 闵成军）
