当谈及如何满足新世代消费者日益多元化与个性化的产品需求,并在消费升级的压力下保持活力、持续增长这个问题时,谢宗鹏营运长表示,对于味全而言,这既是企业未来发展的重心,也是味全身为行业领导者不可回避的责任。在过去的十多年间,味全始终坚守“成为被尊敬的食品公司”的初心,并依靠不断完善和成熟的系统及技术成为行业标杆;更积极参与到行业的产品研发、食品安全升级、行业规范制定等事务中,为推动行业发展,寻找新思路、新蓝海而不懈努力。
消费者给予味全的支持和信赖越多,味全所肩负的企业和社会责任感就越大,味全近日受邀出席五大行业峰会并分享行业先进经验。其中在杭州举办的“中国好乳品 浙里有底气”浙江乳业发展高峰论坛中,谢宗鹏营运长不仅代表味全参与主题为“产品创新助推百姓全面小康生活”的圆桌论坛,还与多家企业共同发布品质引领乳业升级的“浙江倡议”,味全荣获“2017年浙江优质乳企品牌”,并在现场设立展位与消费者互动。
在呼和浩特举办主题为“一带一路系全球乳业共发展”的中国乳制品工业协会第二十三次年会上,味全在来自乳业主管部委相关负责人,国内外行业技术专家及400多家乳企代表的共同见证下正式升级为理事单位。其后,味全又现身上海出席第十届长三角奶业大会暨奶业展览会,由畜产部陈政宏副总监发表演讲《味全严选牛奶——千里马与伯乐》,阐述味全如何在大陆多年坚守诚信、务实、创新的理念,严选牛奶并有效管控风险及降低风险发生时之危害等经验。千里马常有,而伯乐不常有,对于味全来说,严选鲜奶、管控风险、确保质量、保障冷链,正是向消费者提供新鲜、健康、优质冷藏产品的重中之重。
除了乳制品相关峰会,作为纯果汁领导品牌的味全还参加了2017中国果蔬汁产业峰会, 由味全研发中心余月根处长在会上发表题为《味全新鲜、健康、优质果汁产品背后的坚持:从原料到终端的冷链保障》的演讲,展望纯果汁的前景和品质优势,以及味全全程冷链的操作方法。余月根处长介绍,我国的冷藏果汁市场现阶段同发达国家比较尚有差距,自16年来政府特别关注冷链的发展,同时便利店总体规模也呈高速增长态势,冷链物流行业市场规模随之迅速爆发,味全着意打造的冷链物流系统为冷藏果汁提供了夯实的发展基础。而通过ISO9001、FSSC22000、GMP、HACCP、AIB等认证的味全杭州和廊坊工厂,更从原料、制作过程到流通,全程冷链,配合完善的品质管理体系,确保了味全冷藏果汁的品质。
《味全新鲜、健康、优质果汁产品背后的坚持:从原料到终端的冷链保障》
此外,味全冷藏品牌部品类主管江泓一在上海代表味全出席了2017亚太食品饮料峰会(AFBC2017),发表《味全每日C高速成长动力:洞察不止,营销不歇》的主题演讲,与相关政府领导及行业先进同仁分享味全每日C精彩案例和品牌背后的洞察,江泓一表示:味全每日C在进入大陆的十多年来始终坚持创新,不断变换和消费者沟通对话的方式,致力于给消费者带来最好的产品体验。上海市食品学会副理事长兼秘书长王锡昌教授提及,此次邀请味全发表主题演讲的初衷是看到味全在产品研发过程中,深度了解消费需求,精心设计包装,准确定位宣传,充分体现了食品工业设计理念和食品科技人的工匠精神。味全设计出的每款产品都凸显出营养/健康和美味的内涵,并结合食品文化和消费时尚,带给消费者活泼而又愉悦的消费体验。
不想做“龙头”的企业不是好企业,而真正的龙头企业,不但在规模上、声名上要实力雄厚,更要有敢为行业风气之先的气魄和眼光。社会和消费的进步源于创新,味全作为冷藏乳制品及饮料行业领军型企业的另一效应便是创新,始终走在风气的前面,而不是盲目的追逐风气,是行业真正的领“先”者。在产品研发上,味全近几年聚焦酸奶消费新需求,总结出未来酸奶产品发展多项趋势,包括无添加及纯天然、低糖低脂、功能细分诉求、高端享受等,同时紧抓消费升级风口,于今年四月推出新品优酪乳“满足点”系列,主打果肉饱满新鲜,通过产品升级以活化果粒市场,抢占市场份额;推出优酪乳“放肆点”系列,主打高蛋白纯浓厚,借由高蛋白带来浓厚纯正的口感,让消费者健康与美味兼得。拳头产品活性乳酸菌也已全面升级,不仅提升至每毫升600亿超活菌,更减糖13%,摆脱了与同类产品在同质化竞价“泥潭”中的消耗。味全每日C则将品牌定位基于目标消费者洞察寻求全新的沟通点,提醒消费者养成“每天喝果汁”的好习惯,一举击中了时下消费者追求健康型美味的消费痛点,成功打造新生代网红饮品。
同时,味全在鲜奶、谷物牛奶、咖啡等品类上也有出色表现,正如畜产部陈政宏副总监所阐述,味全鲜奶之所以可以做到“除了爱,我们什么也不添加”的高品质保障,正是得益于养好牛、严选牧场及GAP认证等坚持;在谷物牛奶方面,继味全燕麦谷粒、红豆紫米两种畅销口味之后,味全新近推出了红枣青稞新选择,嚼的到的Q弹谷粒吸引了大批追求健康与口感并重的消费者;而作为都市白领的最爱品牌之一,贝纳颂的新媒体广告《咖啡是门学问》也在朋友圈中火了一把,与时下年轻人的心理诉求和口味诉求无缝衔接。
味全之所以可以历经行业迭代洗牌而始终稳步前行,成为消费者心目中新鲜、健康、优质的代表企业,也许正是与味全时刻谨记自己要为消费者负责,为行业表率,为社会创造更多美好的理念息息相关,秉持这些理念的味全,也将继续做行业的领“先”者,创造更多的“味全效应”。