为了对西峡有机猕猴桃产业发展和本次大会表示支持，南阳市委常委、副市长范双喜、南阳市人大主任杨其昌、中共西峡县委书记孙起鹏、西峡县人民政府县长周华锋等领导莅临本次大会，并发表大会致辞，中国园艺学会副理事长王有年、国际有机联盟世界理事、亚洲理事会主席周泽江也应邀参加并发表大会致辞。
西峡猕猴桃栽培历史悠久，品种多样，质量一流，但却面临着“酒香也怕巷子深”的尴尬困境，所以南阳市委常委、副市长范双喜提出:“只有在政策环境、宣传推广、科技研发、对外销售等方面多支招、多支持，与各路专家、农友携手打响全国最优猕猴桃生产基地品牌，方能推动河南乃至全国猕猴桃产业迈上新台阶、实现新突破。”
河南南阳西峡作为南水北调源头之源，具有中华猕猴桃基因库的唯一性、独特性等优势，在如何利用西峡的猕猴桃发展优势，多方面深度发展西峡猕猴桃产业这个问题上，中共西峡县委书记孙起鹏在致辞中明确表示:“必须利用有机猕猴桃大会这个平台着力研讨和交流国际前沿技术，深化和提升猕猴桃的生态价值、营养价值和品牌价值，拓展和增强猕猴桃产业在发展现代农业、深化产业扶贫、推进全域旅游、建设特色小镇和美丽乡村建设的综合功能，通过合作和共享，打响河南南阳西峡全国最优猕猴桃生产基地品牌，推进国际国内猕猴桃全产业链融合发展。”
为了让参会嘉宾更加全面、深入地了解西峡猕猴桃发展现状，西峡县县长周华锋介绍了西峡县猕猴桃产业状况，阐述了“世界猕猴桃看中国，中国猕猴桃看西峡”的真正意义。
西峡是猕猴桃的发源地，具有发展有机猕猴桃产业得天独厚的先天优势，这里聚集着上百家猕猴桃生产和销售企业，为了更进一步整合资源，实现共担、共享、共同发展猕猴桃产业，经组委会决定，由有机猕猴桃产业联盟秘书长顾耀平宣布成立了“中国有机猕猴桃产业联盟”。
授牌仪式之后，大会在中国科学院武汉植物研究所研究员、中国园艺学会猕猴桃分会会长钟彩虹宣布下正式开幕。来自新西兰SEEKA公司的猕猴桃专家西蒙·威尔斯、中国园艺学会猕猴桃分会会长钟彩虹、国家行政学院经济学部副主任、生态文明研究中心主任张孝德、中关村生态乡村创新服务联盟理事长、中国循环经济协会副会长于家伊、中国资深猕猴桃专家朱鸿云分别对国内外的猕猴桃产业情况和生态农业革命进行了深度分析，指出了现阶段我国猕猴桃产业存在的问题并提出了解决方案、指明了发展方向。
在环境污染和食品安全问题愈演愈烈的当下，国人将何去何从?张孝德老师一语中的，认为把生态文明等于环境保护是对十八大提出生态文明的片面解读，十八大提出的生态文明是迈向未来的一个全新的文明时代，并指出，“工业革命拯救不了人类，需要生态文明来一次新的农业革命。要进行这次农业革命，我们不是不需要科学，而是需要一种新的科学技术，叫科技范式革命。”
此外，中国农业科学院郑州果树所副所长方金豹、中国猕猴桃技术创新联盟董事长雷玉山、中国果品流通协会会长鲁芳校、蓝狮策划机构董事长刘一辰、中国质量万里行产品溯源平台副总裁郑毓珊、北京五岳华夏管理技术中心技术委员会主任付新华、村里有人CEO卿有钱先后对有机猕猴桃的种植技术及销售问题进行深度的剖析，并为有机猕猴桃产业健康、可持续发展指明方向。
为猕猴桃产业奉献了大半辈子的朱鸿云前辈，根据在西峡从事四十多年的猕猴桃产品研究经验，提出，“西峡猕猴桃资源最集中、最丰富，优势最明显。任何品种都需要一个很好的自身条件，西峡的猕猴桃自身条件被认为是最好的，因为良好的资源是根本，科学培育是根本，创造品牌是价值。”
技术和销售是有机产业难以逾越的两大瓶颈，为了最大程度地解决猕猴桃生产技术和销售问题，组委会专门为嘉宾组织了基地观摩考察活动，参观考察了西峡黄狮西树果业公司、金猕果酒厂、一品桃坞有机猕猴桃生产基地、丁河简村、丹水水源地公司基地等，在对基地给予极大赞赏的同时也针对各个方面提出了宝贵建议和指导。此外，为猕猴桃生产商及销售商量身定制的猕猴桃产销对接会更是成为本次大会的亮点，上百家企业在此次产销会上成功对接，为自己的猕猴桃产业找到了更多发展渠道。
会议最后，西峡县人民政府与上海有机产业合作组织签定《关于上海有机产业合作组织支持推动西峡县有机猕猴桃产业发展的备忘录》，并发布《中国(西峡)生态有机猕猴桃大会宣言》。
本次大会齐聚产业先行者、行业新锐及专业大咖，共同见证西峡乃至中国猕猴桃产业发展，一同剖析行业痛点，洞悉行业方向，以大格局、大思路、大视野实现有机猕猴桃的产业突围，为有机大趋势的发展做出了良好的铺垫。
