中国农业科学院农产品加工研究所 副所长
中国农业科学院农产品加工研究所副所长。全国首批农业科研杰出人才，入选国家“百千万人才工程”并获“有突出贡献中青年专家”荣誉称号，享受国务院特殊津贴，全国优秀科技工作者，农业部“粮油加工与综合利用”创新团队首席，中国食品学会功能食品分会副理事长、《Bioactive Carbonhydrates and Dietary Fibre》、《NPJ Science of Food》编委、《Journal of Integrative Agriculture》食品栏目主编。
长期从事粮油原料特性与评价、加工过程品质形成机理与调控机制等基础与应用基础研究。主持十三五国家重点研发计划专项（基础研究类）、国家自然科学基金、863、公益性农业行业科研专项等国家项目30多项，以第一完成人获得2014年国家技术发明二等奖、2013年中华农业科技奖一等奖、2015年中华农业科技奖“优秀创新团队类”、2012年ICC最高学术奖、2014年中国优秀专利奖、2010年新疆自治区科技进步二等奖，以及全国商业联合会科技进步一等奖、中国粮油学会科技一等奖、中国农业科学院科技成果一等奖等省部科技奖6 项，授权发明专利40余项，制修订农业行业标准7 项，出版着作11 部（英文专着1部），学术论文270余篇，其中SCI收录60余篇，培养硕博研究生、博士后及外国留学生60多人。带领的团队2011年被农业部评为“全国农业科技创新优秀团队”，2012年获农业部“青年文明号”光荣称号，2015年度获中华农业科技奖“优秀创新团队奖”。
报告题目：
花生茎叶提取物促睡眠活性物质鉴定及作用机制研究
摘 要：
我国是花生生产大国，每年生产花生茎叶大于100 0000 吨（干重），其综合利用备受关注。在亚洲某些地区，花生茎叶作为一种传统的草本药物和特殊食物已有历史。在我国，其药用历史最早可追溯至明洪武年间。其治疗失眠、抗抑郁、抗焦虑的作用在着名药典《滇南本草》、《浙江药用植物志》以及《中药大辞典》中均有记载。近年来，围绕花生茎叶促睡眠活性开展了很多研究，但其物质基础与功能活性机制均未明确，产品形式也较为单一。本研究使用高分辨率液质联用仪（UPLC-QTOF-MS）和先进的数据分析平台（UNIFI）研究了花生茎叶提取物的物质组成。试验筛查了8 大类287 种化合物，其中207 种为首次在花生种属中鉴定得到。同时比较了石油醚、乙酸乙酯、正丁醇的提取效率，确定了针对不同物质的最适提取溶剂。结果表明乙酸乙酯萃取组分中可生物碱、甾体及苷类物质提取效率最高，其他6 种物质（萜类、醌类、木脂素类、黄酮及黄酮苷类、其他类、未归类）的优势提取溶剂均为石油醚。根据相关化合物的研究基础和结构特性，使用高灵敏度液质联用仪（UPLC-QQQ-MS）对花生茎叶提取物中可能具有改善睡眠活性的4 种化合物（柚皮素-4,7’-二甲醚、2’-O-甲基异甘草素、阿魏酸、芳樟醇）进行定量分析；开展动物实验，重点研究了四种假定生物活性物质以及花生茎叶提取物对受试动物行为学和各脑域神经递质进行了研究。研究表明四种生物活性物质在花生茎叶提取物中的具体含量依次为（114.75±3.42）、（32.40±0.02）、（44.44±0.37）mg/kg、（189.86±11.40）μg/kg；200 mg/Kg（体质量）的花生茎叶提取物及相当剂量的四种生物活性物质能够显着降低试验小鼠的自主活动能力，抑制对巴比妥钠/戊巴比妥钠的耐药性，能够对多巴胺（DA）等4 条信号通路上的6 种神经递质实施有效干预，进而实现改善睡眠的功能活性，同时表明了柚皮素-4,7’-二甲醚、2’-O-甲基异甘草素、阿魏酸、芳樟醇4 种物质为花生茎叶提取物改善睡眠作用的物质基础。
