本标准规定了保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的高效液相色谱测定方法。本标准适用于盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因作为膳食补充剂添加剂加于片剂、胶囊、口服液、饮料等试样类型中的高效液相色谱测定方法。
本方法的检出限为：盐酸硫胺素0.02μg、盐酸吡哆醇0.02μg、烟酸0.1μg、烟酰胺0.06μg、咖啡因0.05μg。线性范围：盐酸硫胺素0.500μg/mL～50.0μg/mL；盐酸吡哆醇0.500μg/mL～50.0μg/mL；烟酸1.00μg/mL～100μg/mL；烟酰胺1.00μg/mL ～100μg/mL；咖啡因5.00μg/mL～500μg/mL。
