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GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验

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 　　GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验　肉与肉制品检验
 
　　本标准代替GB/T 4789.17-1994 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验 （已作废）
 
　　本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。本标准适用于鲜(冻)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。
 
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